私たちの農園は箱根の西側、
標高50メートルの高原にあります。
富士山も駿河湾も見える、そんな美しい場所。
澄んだ空気や日当たりのよさに加え
火山性の黒土という土壌を存分に活かしながら
栽培されるのが「箱根西麓三島野菜」です。
濃い味わいや生き生きとした食感は
やはりこの土地の恵みだなと
思わずにはいられません。
だから私たちにできるのはシンプルなこと。
美味しい野菜をつくる努力を
毎日続けることだけです。